DÉROULEMENT
18H00 : Apéritif et champagne
19H00 : REPAS DE FÊTE
21H00 : RETOUR VERS HOLLYWOOD
23H59 : DÉCOMPTE AVEC LA TROUPE
00H00 : CONCERT LIVE et ouverture de la piste de danse
00H10 : BUFFET DE DESSERTS
GRANDE SOIRÉE DU Nouvel An
SA 31 dec 2022
REPAS-SPECTACLE: DERNIERES PLACES UNIQUEMENT PAR TELEPHONE.
Le Théâtre Barnabé déroule le TAPIS ROUGE pour sa soirée spéciale de Nouvel an. revêtez vos tenues de star et plongez dans le monde du septième art avec la troupe d’HOLLYWOOD. Le Réveillon se veut chic et élégant, mais aussi frivole et désinvolte.
Menu
MISE EN BOUCHE
Duo de tartares de saumon et ses perles de citron
Foie gras de canard sur brioche toastée
Crème de potimarron et sa garniture forestière
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ENTRÉE
Noix de St Jacques poêlées sur tagliatelles de légumes
et son velouté à la crème d’échalotes
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PLAT
Filet de bœuf cuit à basse température, sauce bordelaise
Galette d’écrasé de pommes de terre parfumée au romarin
Navets et carottes fanes glacés
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DESSERT
Entremet clémentine et son coulis d’agrumes Café et mignardises
Menu Végétarien
MISE EN BOUCHE
Tartare de tomate séchée et avocat à l’huile d’olive, fruit du câprier
Médaillon de faux gras sur macaron
Crème de potimarron et sa garniture forestière
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ENTRÉE
Risotto à la truffe noire, tuile de parmesan
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PLAT
Wellington de légumes en feuille de brik, crème onctueuse aux épinards
Galette croustillante de légumineuses et herbes
Navets et carottes fanes glacées
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DESSERT
Pannacotta à la clémentine et noix de pecan torréfiées, coulis agrumes
