JOURS
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DÉROULEMENT

18H00 : Apéritif et champagne
19H00 : REPAS DE FÊTE
21H00 : RETOUR VERS HOLLYWOOD
23H59 : DÉCOMPTE AVEC LA TROUPE
00H00 : CONCERT LIVE
00H10 : BUFFET DE DESSERTS

GRANDE SOIRÉE DU Nouvel An

SA 31 dec 2022

Le Théâtre Barnabé déroule le TAPIS ROUGE pour sa soirée spéciale de Nouvel an. revêtez vos tenues de star et plongez dans le monde du septième art avec la troupe d’HOLLYWOOD. Le Réveillon se veut chic et élégant, mais aussi frivole et désinvolte.

 

Menu

MISE EN BOUCHE

Duo de tartares de saumon
et ses perles de citron
Foie gras de canard
sur brioche toastée

Crème de potimarron et sa garniture forestière

***

ENTRÉE

Noix de St Jacques poêlées sur tagliatelles de légumes
et son velouté à la crème d’échalotes

***

PLAT

Filet de bœuf cuit à basse température, sauce bordelaise

Galette d’écrasé de pommes de terre parfumée au romarin

Navets et carottes fanes glacés

***

DESSERT
Entremet clémentine et son coulis d’agrumes Café et mignardises

Menu

MISE EN BOUCHE

Duo de tartares de saumon
et ses perles de citron
Foie gras de canard
sur brioche toastée

Crème de potimarron et sa garniture forestière

***

ENTRÉE

Noix de St Jacques poêlées sur tagliatelles de légumes
et son velouté à la crème d’échalotes

***

PLAT

Filet de bœuf cuit à basse température, sauce bordelaise

Galette d’écrasé de pommes de terre parfumée au romarin

Navets et carottes fanes glacés

***

DESSERT
Entremet clémentine et son coulis d’agrumes Café et mignardises

t

Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm