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VOIX DU MUET KATEDRAL

DIM 29 janvier 2023

CONCERT D'ORGUE ET DE PERCUSSIONS
ALAIN ROCHE & FRED BÜRKI

Le pianiste-compositeur Alain Roche s’associe au percussionniste Fred Bürki, et présente une pièce pour orgue, percussions classiques et looper digital en un seul mouvement. En s’inspirant de la musique électronique, Alain Roche s’empare de la matière sonore de l’orgue et des percussions, joue de la spatialisation du son, pour proposer aux auditeurs une immersion musicale dans une acoustique singulière.

Composition et orgue: Alain Roche Percussioniste: Fred Bürki Production: Boll & Roche Cie Coproduction: Ferme-Asile & Le Spot

Menu

ENTRÉE

Salade Périgourdine,
Gésiers de Canard confit et Copeaux de Foie Gras
Pignons torréfiés et Vinaigrette de Framboise

***

PLAT

Escalope de Poulet Fermier « CH » aux Champignons
Légumes du Soleil et Gratin Dauphinois à l’Ail Doux

***

DESSERT

Parfait aux Fraises et Crème Vanille
Coulis de Fruits Rouges

Menu végétarien

ENTRÉE

Salade de Mesclun et Antipasti
Pignons torréfiés et Vinaigrette de Framboise

***

PLAT

Fricassée de Champignons aux Fines Herbes
Légumes du Soleil et Gratin Dauphinois à l’Ail Doux

***

DESSERT

Parfait aux Fraises et Crème Vanille
Coulis de Fruits Rouges

t

Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm