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BREAKFAST AMÉRICAIN

DU 17 AU 19 MARS 2023

CONCERT
Mélanger GOLDMAN et SUPERTRAMP, un pari osé ? Les 150 chanteurs et musiciens d’EVOCA et du BH Orchestra confrontent ces deux monstres sacrés de la musique pop-rock pour un résultat étonnant et détonant.

Direction Blaise Héritier | Voix Jessanna Nemitz | Clavier Véronique Piller | Guitares Serge Kottelat | Mise en espace Benoît Roche | Orchestration JérômeThomas | www.evoca.ch www.bh-orchestra.ch

vendredi et samedi
Repas-spectacle 19h00 | spectacle 20h30
dimanche
Repas-spectacle 12h30 | spectacle 14h30
Menu : Notre équipe est en train de vous concocter le menu

Menu

ENTRÉE

Salade Périgourdine,
Gésiers de Canard confit et Copeaux de Foie Gras
Pignons torréfiés et Vinaigrette de Framboise

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PLAT

Escalope de Poulet Fermier « CH » aux Champignons
Légumes du Soleil et Gratin Dauphinois à l’Ail Doux

***

DESSERT

Parfait aux Fraises et Crème Vanille
Coulis de Fruits Rouges

Menu végétarien

ENTRÉE

Salade de Mesclun et Antipasti
Pignons torréfiés et Vinaigrette de Framboise

***

PLAT

Fricassée de Champignons aux Fines Herbes
Légumes du Soleil et Gratin Dauphinois à l’Ail Doux

***

DESSERT

Parfait aux Fraises et Crème Vanille
Coulis de Fruits Rouges

t

Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm